3 Tips voor Perfecte IJsklontjes

IJsklontjes 🧊 verfrissen drankjes perfect, maar dat is niet alles! Ze spelen ook een rol in de smaak van het drankje.

Meestal denken we niet dat de keuze van ijsklontjes belangrijk is in een cocktail, maar dat is wel degelijk zo!

Professionals gebruiken geavanceerde technieken om de best mogelijke ijsklontjes te krijgen, maar dat is niet wat we vandaag gaan bespreken...

We geven je eenvoudige tips die je meteen kunt toepassen!

Cocktails smaken beter afhankelijk van het water dat je gebruikt voor de ijsklontjes!

Het is misschien niet iets waar je meteen aan denkt, maar het is logisch: ijsklontjes smelten, en wanneer ze smelten, mengt het water zich met de cocktail... daarom is de smaak van het water dat je voor je ijsklontjes gebruikt van belang!

Stel je voor dat je rechtstreeks water in je cocktail giet 💧. Je zou geen kraanwater gebruiken, maar eerder bronwater met een betere smaak. Hetzelfde geldt voor ijsklontjes: je voegt het water niet direct toe aan de cocktail, maar het effect is hetzelfde!

Daarom raden we je aan om bronwater in je ijsblokjesvormen te gieten. Met deze simpele tip smaken je cocktails meteen een stuk beter!

IJsklontjes verdunnen de cocktail.

De overgrote meerderheid van de cocktails gebruikt ijsklontjes, en wel om twee redenen:

• Om de ingrediënten te koelen, zodat het mengsel heerlijk ijskoud is ❄️
• Om de drank te verdunnen zodat de smaak perfect uitgebalanceerd is 😋

Water is dus een ingrediënt van de cocktail wanneer het recept aangeeft ijsklontjes te gebruiken.

Hoe verdun je je cocktail tot in de perfectie?

Met een mengglas

Wanneer je een cocktail roert met een lepel, gebruik dan kubusvormige ijsklontjes 🧊. Roer terwijl je de hoeken van de ijsklontjes in de gaten houdt; zodra ze afgerond zijn, is je cocktail klaar!

Om genoeg tijd te hebben om goed te roeren, is het sterk aanbevolen om grote ijsklontjes te gebruiken (je ziet altijd grote blokken in de mengglazen van barmannen). Door hun grootte smelten ze langzamer, zodat je je cocktail kunt roeren zoals het hoort, zonder dat hij te veel verdund wordt!

Met een cocktailshaker

Wanneer je een cocktail in een shaker maakt, kun je de rand van de ijsklontjes niet zien... Maar dat is geen probleem! Over het algemeen, zodra de buitenkant van je shaker licht bevroren aanvoelt, zijn de ijsklontjes voldoende gesmolten. Stop dan simpelweg met shaken en filter de drank om de ijsklontjes te verwijderen voordat ze te veel zijn gesmolten!

Gedecoreerde ijsklontjes maken

Hier is een uiterst eenvoudige manier om je cocktails te versieren! Gedecoreerde ijsklontjes geven een prachtige visuele touch aan je drankjes... Zo maak je ze:

1. Kook water en giet het in een brede kom, en wacht tot het afgekoeld is. (Deze stap verwijdert onzuiverheden zodat de ijsklontjes transparanter zijn.)
2. Wanneer het water op kamertemperatuur is, kies je je decoraties en verdeel je ze in je ijsblokjesvorm. (Gebruik alleen eetbare ingrediënten, zoals fruit of eetbare bloemen.)
3. Giet het water over de decoraties in de vorm en zet het in de vriezer.
4. Na 5-6 uur zijn je ijsklontjes klaar! (Belangrijk: bevries een gesmolten ijsklontje nooit opnieuw; als het gesmolten is, gooi het weg en maak een nieuwe.)

Welke decoraties kun je gebruiken?

• Schijfjes citroen 🍋 voor cocktails met citroensmaak
• Eetbare bloemen 🌺 in kleuren die passen bij je cocktail
• Fruit dat ook in je cocktail zit (bijvoorbeeld aardbeien voor een cocktail met aardbeiensap)
• Kruiden 🌿 (ze zien er mooi uit en geven een lichte geur aan je ijsklontjes)

Ronde ijsblokjesvormen zijn ideaal voor dit soort decoraties! Kies voor vormen die groot genoeg zijn voor je decoraties en bovendien een unieke, elegante vorm aan je cocktails geven!

Aromatische ijsklontjes maken!

Je kunt zelfs smaak toevoegen aan je ijsklontjes, en het is heel eenvoudig! Je hoeft alleen maar geparfumeerd water in te vriezen. Hier zijn enkele ideeën om je ijs een lekkere smaak te geven:

• Siropen: giet een beetje siroop in het ijsblokjesvorm voordat je het water toevoegt, en voilà! Je ijsklontjes zijn zowel geparfumeerd als gekleurd.
• Rode kool: deze groente heeft bijzondere eigenschappen waardoor hij van kleur verandert! Kook rode kool in water en je krijgt een blauwe vloeistof. Laat dit afkoelen en vries het vervolgens in. Gebruik deze blauwe ijsklontjes in een cocktail met citroen... Plaats de blauwe ijsklontjes onderin het glas. Als je er citroensap overheen giet, verandert de kleur van het drankje! (We laten je de verrassing ontdekken.)
• Komkommerwater 🥒: giet eenvoudig komkommerwater in je ijsblokjesvorm om frisse, lichtgroene ijsklontjes te krijgen met een subtiele smaak.

Deze smaakvolle ijsklontjes geven je cocktails en drankjes een unieke twist!

We hopen dat dit artikel over ijsklontjes je heeft geïnspireerd en je helpt om je cocktails eenvoudig te verbeteren!